Mutfakta lezzet ve sıhhat için sıkça tercih edilen tuzlar ortasında himalaya tuzu ve kaya tuzu öne çıkar. Lakin birçok kişi bu iki tuzun tıpkı olup olmadığını merak eder. Aslında hem himalaya tuzu hem de kaya tuzu, doğal ve katkısız olmaları açısından doğal baharat ve tuz kategorisine girer. Farklı baharat çeşitleri ve tuz çeşitleri ortasında fiyat farkları gözlemlenebilir; bilhassa baharat fiyatları yüksek olabilen eserler ortasında bu tuzlar da yer alır.
Himalaya Tuzu ve Kaya Tuzu Ortasındaki Farklar
Himalaya tuzu, ekseriyetle Pakistan’ın Himalaya dağlarından çıkarılır ve pembe rengi ile bilinir. Mineraller açısından varlıklı olan himalaya tuzu, yemeklere hem tat hem de görsellik katar. Öte yandan kaya tuzu, farklı maden yataklarından çıkarılır ve rengi ekseriyetle beyazdır. Her iki tuz da doğal baharat kategorisinde kıymetlendirilebilir ve farklı baharat çeşitleri ile birlikte yemeklerde kullanılabilir.
Himalaya Tuzu ve Kaya Tuzu Kullanım Alanları
Her iki tuz da yemeklerde, turşu imalinde yahut salamura tanımlarında kullanılabilir. Bilhassa meskende hazırlanan doğal baharat karışımlarında ve baharat çeşitleri içinde yer alabilirler. Himalaya tuzu ve kaya tuzu, lezzet açısından birbirine yakın olsa da mineral içerikleri farklıdır. Bu nedenle kullanım sırasında damak tadınıza nazaran tercih edebilirsiniz.
Himalaya Tuzu ve Kaya Tuzu Fiyatları
Marketlerde himalaya tuzu fiyatları çoklukla daha yüksektir zira çıkarıldığı bölge ve sürece formülü maliyeti artırır. Kaya tuzu ise daha uygun fiyatlı bir alternatiftir. Her iki eser de doğal baharat ve tuz kategorisinde değerlendirildiğinden, baharat fiyatları ile karşılaştırıldığında ekonomik yahut lüks seçenek olarak tercih edilebilir.
Evde Kullanım ve Tanım Önerileri
- Himalaya tuzu, bilhassa salatalarda, et ve zerzevat yemeklerinde kullanılabilir.
- Kaya tuzu, turşu ve salamura tanımlarında sıkça tercih edilir.
- Her iki tuz, konutta hazırlanan doğal baharat karışımlarında da yer alabilir.
- Baharat çeşitleri ve tuzları bir ortada kullanarak lezzetli ve sağlıklı tarifler elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, himalaya tuzu ve kaya tuzu büsbütün tıpkı değildir; renk, mineral içeriği ve fiyat açısından farklılık gösterirler. Lakin her ikisi de doğal baharat ve tuz kategorisinde kıymetlendirilebilir. Farklı baharat çeşitleri ile birlikte kullanıldığında, lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak mümkündür. Bu sayede yüksek baharat fiyatları meselesine karşı da ekonomik tahliller bulabilirsiniz.
Kaynak: Magazin Haberleri
